PACKAGE OF PRACTICES OF Brinjal
HOME | PACKAGE OF PRACTICES OF Brinjal
PACKAGE OF PRACTICES OF Brinjal
Package of Practices – Brinjal (Eggplant)
Climate Requirement
Brinjal is a warm-season vegetable crop that grows best under warm and humid climatic conditions. The optimum temperature for growth is 22–30°C. Temperatures below 15°C slow plant growth, while frost is highly injurious. Adequate sunshine is essential for vegetative growth, flowering, and fruit development.
Soil Requirement
Brinjal performs well in well-drained sandy loam to clay loam soils rich in organic matter. The ideal soil pH ranges from 5.5 to 6.8. Saline, alkaline, and waterlogged soils should be avoided.
Land Preparation
The field should be ploughed 3–4 times to obtain a fine tilth. During the final ploughing, 20–25 tonnes per hectare of well-decomposed farmyard manure (FYM) should be incorporated. Raised beds or ridges are recommended for better drainage.
Sowing Time
Summer crop: January–February; Rainy crop: June–July.
Seedlings are raised in a nursery and transplanted to the main field.
Nursery Raising
Seeds are sown in raised nursery beds. About 700-800 g seed per hectare is sufficient. Seedlings are ready for transplanting in 25–30 days.
Seed Treatment
Treat seeds with Carbendazim or Thiram @ 2–3 g per kg seed. For organic farming, useTrichodermaviride @ 4 g per kg seed.
Transplanting and Spacing
Spacing: Small-fruited types 60 × 45 cm; Long-fruited types 75 × 60 cm; Round-fruited types 75 ×75 cm.
Manure and Fertilizer Management
Apply 20–25 t/ha FYM along with 100–120 kg Nitrogen, 50 kg Phosphorus and 50 kg Potassium per hectare. Apply full P & K and half N at transplanting; remaining N in two splits at 30 and 60 DAT.
Irrigation Management
Provide light irrigation after transplanting followed by irrigation at 7–10 day intervals. Flowering and fruiting stages are critical. Avoid water stagnation.
Intercultural Operations
Two to three weedings are required. Earthing up at 25–30 days improves anchorage. Remove diseased leaves regularly.
Plant Protection
Major pests: shoot and fruit borer, aphids, jassids, whiteflies. Major diseases: bacterial wilt, phomopsis blight, little leaf, mosaic virus. Use IPM practices.
Harvesting
Fruits are ready for harvest 60–80 days after transplanting. Harvest at tender stage at 5–7 day intervals.
Yield
Average yield ranges from 150-200 quintals per hectare.
Disclaimer :
The package of practices for our products is based on field trials. Performance may vary in different geographical locations.
खेती के तरीके – बैंगन
जलवायु की ज़रूरतें
बैंगन गर्म मौसम की सब्ज़ी है जो गर्म और नमी वाली जलवायु में सबसे अच्छी उगती है। इसके बढ़ने के लिए सबसे सही तापमान 22–30°C होता है। 15°C से कम तापमान होने पर पौधे की बढ़त धीमी हो जाती है, जबकि पाला पड़ना इसके लिए बहुत नुकसानदायक होता है। पौधे की बढ़त, फूल आने और फल बनने के लिए पर्याप्त धूप मिलना बहुत ज़रूरी है।
मिट्टी की ज़रूरतें
बैंगन ऐसी बलुई दोमट से चिकनी दोमट मिट्टी में अच्छा उगता है जिसमें पानी आसानी से निकल जाए और जो जैविक पदार्थों से भरपूर हो। मिट्टी का pH मान 5.5 से 6.8 के बीच होना चाहिए। खारी, क्षारीय और जलभराव वाली मिट्टी में बैंगन नहीं उगाना चाहिए।
खेत की तैयारी
खेत को 3–4 बार जोतना चाहिए ताकि मिट्टी भुरभुरी हो जाए। आखिरी जुताई के समय, प्रति हेक्टेयर 20–25 टन अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद (FYM) मिट्टी में मिला देनी चाहिए। पानी के बेहतर निकास के लिए उठी हुई क्यारियां या मेड़ें बनाने की सलाह दी जाती है।
बुवाई का समय
गर्मी की फसल: जनवरी–फरवरी; बारिश की फसल: जून–जुलाई।
पौधे नर्सरी में तैयार किए जाते हैं और फिर मुख्य खेत में लगाए जाते हैं।
नर्सरी तैयार करना
बीज उठी हुई नर्सरी क्यारियों में बोए जाते हैं। प्रति हेक्टेयर लगभग 700-800 ग्राम बीज काफी होता है। पौधे 25–30 दिनों में खेत में लगाने के लिए तैयार हो जाते हैं।
बीज का उपचार
बीजों को कार्बेंडाज़िम या थिरम से 2–3 ग्राम प्रति किलोग्राम बीज की दर से उपचारित करें। जैविक खेती के लिए, ट्राइकोडर्मा विरिडी का उपयोग 4 ग्राम प्रति किलोग्राम बीज की दर से करें।
पौधे लगाना और दूरी
दूरी: छोटे फल वाले प्रकारों के लिए 60 × 45 cm; लंबे फल वाले प्रकारों के लिए 75 × 60 cm; गोल फल वाले प्रकारों के लिए 75 × 75 cm।
खाद और उर्वरक प्रबंधन
प्रति हेक्टेयर 20–25 टन गोबर की खाद (FYM) के साथ 100–120 किलोग्राम नाइट्रोजन, 50 किलोग्राम फास्फोरस और 50 किलोग्राम पोटेशियम डालें। पौधे लगाते समय फास्फोरस (P) और पोटेशियम (K) की पूरी मात्रा और नाइट्रोजन (N) की आधी मात्रा डालें; बची हुई नाइट्रोजन की मात्रा को दो बार में, पौधे लगाने के 30 और 60 दिन बाद डालें।
सिंचाई प्रबंधन
पौधे लगाने के बाद हल्की सिंचाई करें, और उसके बाद हर 7–10 दिन के अंतराल पर सिंचाई करते रहें। फूल आने और फल लगने के चरण बहुत महत्वपूर्ण होते हैं। खेत में पानी जमा न होने दें।
खेत की देखभाल के काम
दो से तीन बार निराई-गुड़ाई की ज़रूरत होती है। 25–30 दिनों पर पौधों के चारों ओर मिट्टी चढ़ाने (Earthing up) से पौधों की जड़ें ज़मीन में मज़बूती से जम जाती हैं। रोगग्रस्त पत्तियों को नियमित रूप से हटाते रहें।
पौधों की सुरक्षा
मुख्य कीट: तना और फल छेदक (shoot and fruit borer), माहू (aphids), जैसिड्स, सफ़ेद मक्खी। मुख्य रोग: बैक्टीरियल विल्ट, फोमोप्सिस ब्लाइट, लिटिल लीफ़, मोज़ेक वायरस। IPM (एकीकृत कीट प्रबंधन) के तरीकों का इस्तेमाल करें।
कटाई
पौधे लगाने के 60–80 दिनों बाद फल कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। फलों को कोमल अवस्था में ही, हर 5–7 दिनों के अंतराल पर तोड़ें।
पैदावार
औसत पैदावार 150-200 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है।
अस्वीकरण:
हमारे उत्पादों के लिए सुझाई गई खेती की विधियाँ (Package of practices) खेतों में किए गए परीक्षणों पर आधारित हैं। अलग-अलग भौगोलिक स्थानों में परिणाम अलग-अलग हो सकते हैं।
ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਪੈਕੇਜ – ਬੈਂਗਣ (ਬੈਂਗਣ)
ਜਲਵਾਯੂ ਦੀ ਲੋੜ
ਬੈਂਗਣ ਇੱਕ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉੱਗਦੀ ਹੈ। ਵਾਧੇ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 22-30°C ਹੈ। 15°C ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਠੰਡ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਕਾਸ, ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਧੁੱਪ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ
ਬੈਂਗਣ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਰੇਤਲੀ ਦੋਮਟ ਤੋਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਦੋਮਟ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਦਰਸ਼ ਮਿੱਟੀ ਦਾ pH 5.5 ਤੋਂ 6.8 ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖਾਰੀ, ਖਾਰੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਭਰੀ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਭੁਰਭੁਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖੇਤ ਨੂੰ 3-4 ਵਾਰ ਵਾਹੁਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਖਰੀ ਵਾਹੀ ਦੌਰਾਨ, 20-25 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੜੀ ਹੋਈ ਫਾਰਮਯਾਰਡ ਰੂੜੀ (FYM) ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਿਹਤਰ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਉੱਚੇ ਬੈੱਡ ਜਾਂ ਛੱਲੀਆਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ
ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ: ਜਨਵਰੀ-ਫਰਵਰੀ; ਬਰਸਾਤੀ ਫ਼ਸਲ: ਜੂਨ-ਜੁਲਾਈ।
ਨਰਸਰੀ ਵਿੱਚ ਬੂਟੇ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਨਰਸਰੀ ਪਾਲਣ
ਬੀਜ ਉੱਚੇ ਨਰਸਰੀ ਬੈੱਡਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਲਗਭਗ 700-800 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਜ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੌਦੇ 25-30 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਬੀਜ ਇਲਾਜ
ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਕਾਰਬੈਂਡਾਜ਼ਿਮ ਜਾਂ ਥੀਰਮ ਨਾਲ 2-3 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਬੀਜ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰੋ। ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਲਈ, ਟ੍ਰਾਈਕੋਡਰਮਾਵਾਇਰਾਈਡ @ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਬੀਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਅਤੇ ਸਪੇਸਿੰਗ
ਫਾਸਲਾ: ਛੋਟੀਆਂ-ਫਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ 60 × 45 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ; ਲੰਬੀਆਂ-ਫਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ 75 × 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ; ਗੋਲ-ਫਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ 75 × 75 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ।
ਖਾਦ ਅਤੇ ਖਾਦ ਪ੍ਰਬੰਧਨ
20-25 ਟਨ/ਹੈਕਟੇਅਰ ਰੂੜੀ ਦੀ ਖਾਦ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ 100-120 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, 50 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ 50 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਪਾਓ। ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਪੂਰਾ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪਾਓ; ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ 30 ਅਤੇ 60 DAT ‘ਤੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ।
ਸਿੰਚਾਈ ਪ੍ਰਬੰਧਨ
ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਲਕੀ ਸਿੰਚਾਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 7-10 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ‘ਤੇ ਸਿੰਚਾਈ ਕਰੋ। ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਖੜੋਤ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਅੰਤਰ-ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਕਾਰਜ
ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਨਦੀਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 25-30 ਦਿਨਾਂ ‘ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਚੁੱਕਣ ਨਾਲ ਐਂਕਰੇਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਿਮਾਰ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਹਟਾਓ।
ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ
ਮੁੱਖ ਕੀੜੇ: ਸ਼ੂਟ ਅਤੇ ਫਲ ਬੋਰਰ, ਐਫੀਡਜ਼, ਜੈਸੀਡ, ਚਿੱਟੀ ਮੱਖੀ। ਮੁੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ: ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਿਲਟ, ਫੋਮੋਪਸਿਸ ਝੁਲਸ, ਛੋਟਾ ਪੱਤਾ, ਮੋਜ਼ੇਕ ਵਾਇਰਸ। IPM ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਕਟਾਈ
ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਤੋਂ 60-80 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਫਲ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 5-7 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ‘ਤੇ ਨਰਮ ਪੜਾਅ ‘ਤੇ ਵਾਢੀ ਕਰੋ।
ਉਪਜ
ਔਸਤ ਉਪਜ 150-200 ਕੁਇੰਟਲ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬੇਦਾਅਵਾ:
ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਪੈਕੇਜ ਖੇਤ ਦੇ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ‘ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸਥਾਨਾਂ ‘ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
પદ્ધતિઓનું પેકેજ – રીંગણ (રીંગણ)
આબોહવાની જરૂરિયાત
રીંગણ એ ગરમ ઋતુનો શાકભાજીનો પાક છે જે ગરમ અને ભેજવાળી આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં શ્રેષ્ઠ રીતે ઉગે છે. વૃદ્ધિ માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાન 22-30°C છે. 15°C થી નીચેનું તાપમાન છોડના વિકાસને ધીમું કરે છે, જ્યારે હિમ ખૂબ જ હાનિકારક છે. વનસ્પતિ વિકાસ, ફૂલો અને ફળના વિકાસ માટે પૂરતો સૂર્યપ્રકાશ જરૂરી છે.
માટીની જરૂરિયાત
રીંગણ કાર્બનિક પદાર્થોથી ભરપૂર સારી રીતે નિકાલવાળી રેતાળ લોમથી માટીની લોમ જમીનમાં સારું પ્રદર્શન કરે છે. આદર્શ માટી pH 5.5 થી 6.8 સુધીની હોય છે. ખારી, આલ્કલાઇન અને પાણી ભરાયેલી જમીન ટાળવી જોઈએ.
જમીનની તૈયારી
સારું ખેડાણ મેળવવા માટે ખેતરમાં 3-4 વખત ખેડાણ કરવું જોઈએ. અંતિમ ખેડાણ દરમિયાન, પ્રતિ હેક્ટર 20-25 ટન સારી રીતે વિઘટિત ખેતરનું ખાતર (FYM) ઉમેરવું જોઈએ. સારી ડ્રેનેજ માટે ઉંચા પથારી અથવા પટ્ટાઓની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
વાવણીનો સમય
ઉનાળાનો પાક: જાન્યુઆરી-ફેબ્રુઆરી; વરસાદી પાક: જૂન-જુલાઈ.
રોપાઓ નર્સરીમાં ઉછેરવામાં આવે છે અને મુખ્ય ખેતરમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે.
નર્સરી ઉછેર
ઉભા નર્સરી બેડમાં બીજ વાવવામાં આવે છે. પ્રતિ હેક્ટર લગભગ 700-800 ગ્રામ બીજ પૂરતું છે. રોપાઓ 25-30 દિવસમાં રોપાઓ રોપવા માટે તૈયાર થાય છે.
બીજ માવજત
બીજને કાર્બેન્ડાઝીમ અથવા થિરામ @ 2-3 ગ્રામ પ્રતિ કિલો બીજ સાથે માવજત કરો. ઓર્ગેનિક ખેતી માટે, ટ્રાઇકોડર્માવિરાઇડ @ 4 ગ્રામ પ્રતિ કિલો બીજનો ઉપયોગ કરો.
ફેરફાર અને અંતર
અંતર: નાના ફળવાળા પ્રકારો 60 × 45 સેમી; લાંબા ફળવાળા પ્રકારો 75 × 60 સેમી; ગોળ ફળવાળા પ્રકારો 75 × 75 સેમી.
ખાતર અને ખાતર વ્યવસ્થાપન
20-25 ટન/હેક્ટર ખાતર સાથે 100-120 કિલો નાઇટ્રોજન, 50 કિલો ફોસ્ફરસ અને 50 કિલો પોટેશિયમ પ્રતિ હેક્ટર આપો. રોપણી વખતે સંપૂર્ણ ફોસ્ફરસ અને અડધો નાઇટ્રોજન આપો; ૩૦ અને ૬૦ દિવસના અંતરાલમાં બે ભાગમાં બાકી રહેલું નાઈટ્રોજન.
સિંચાઈ વ્યવસ્થાપન
રોપણી પછી હળવી સિંચાઈ આપો અને ત્યારબાદ ૭-૧૦ દિવસના અંતરાલે સિંચાઈ કરો. ફૂલો અને ફળ આવવાના તબક્કા મહત્વપૂર્ણ છે. પાણી સ્થિર થવાનું ટાળો.
આંતર-વાવેતર કામગીરી
બે થી ત્રણ નીંદણ જરૂરી છે. ૨૫-૩૦ દિવસે માટી નાખવાથી લંગર સુધારે છે. રોગગ્રસ્ત પાંદડા નિયમિતપણે દૂર કરો.
છોડ સંરક્ષણ
મુખ્ય જીવાતો: અંકુર અને ફળ ખાનાર ઈયળ, એફિડ, લીલી પોપટી, સફેદ માખી. મુખ્ય રોગો: બેક્ટેરિયલ વિલ્ટ, ફોમોપ્સિસ બ્લાઈટ, નાના પાંદડા, મોઝેક વાયરસ. IPM પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરો.
લણણી
રોપણી પછી ૬૦-૮૦ દિવસ પછી ફળો લણણી માટે તૈયાર થાય છે. ૫-૭ દિવસના અંતરાલે કોમળ તબક્કામાં લણણી.
ઉપજ
સરેરાશ ઉપજ પ્રતિ હેક્ટર ૧૫૦-૨૦૦ ક્વિન્ટલ સુધીની હોય છે.
ડિક્લેમર:
અમારા ઉત્પાદનો માટેની પદ્ધતિઓનું પેકેજ ક્ષેત્ર પરીક્ષણો પર આધારિત છે. વિવિધ ભૌગોલિક સ્થળોએ પ્રદર્શન બદલાઈ શકે છે.
চাষাবাদ পদ্ধতি – বেগুন
জলবায়ুগত প্রয়োজনীয়তা
বেগুন একটি উষ্ণ-মৌসুমী সবজি ফসল, যা উষ্ণ ও আর্দ্র জলবায়ু পরিস্থিতিতে সবচেয়ে ভালো জন্মায়। এর বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা হলো ২২–৩০°C। তাপমাত্রা ১৫°C-এর নিচে নেমে গেলে গাছের বৃদ্ধি মন্থর হয়ে যায়; অন্যদিকে, তুষারপাত বা হিমাঙ্ক-নিম্ন তাপমাত্রা গাছের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। গাছের অঙ্গজ বৃদ্ধি (vegetative growth), ফুল আসা এবং ফল গঠনের জন্য পর্যাপ্ত সূর্যালোক অপরিহার্য।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
জৈব পদার্থে সমৃদ্ধ এবং সুনিষ্কাশিত বেলে-দোআঁশ থেকে এঁটেল-দোআঁশ মাটিতে বেগুনের ফলন ভালো হয়। মাটির pH মাত্রা ৫.৫ থেকে ৬.৮-এর মধ্যে থাকা আদর্শ। লবণাক্ত, ক্ষারীয় এবং জলাবদ্ধ মাটি বেগুনের চাষের জন্য পরিহার করা উচিত।
জমি প্রস্তুতকরণ
জমিকে মিহি ও ঝুরঝুরে করার জন্য ৩–৪ বার চাষ দেওয়া প্রয়োজন। শেষ চাষের সময়, প্রতি হেক্টরে ২০–২৫ টন ভালোভাবে পচানো গোবর সার (FYM) মাটির সাথে মিশিয়ে দিতে হবে। জমিতে পানি নিষ্কাশন ব্যবস্থা উন্নত করার জন্য উঁচু বেড বা আইল তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বীজ বপনের সময়
গ্রীষ্মকালীন ফসল: জানুয়ারি–ফেব্রুয়ারি; বর্ষাকালীন ফসল: জুন–জুলাই।
চারাগুলো প্রথমে নার্সারিতে তৈরি করা হয় এবং পরবর্তীতে মূল জমিতে রোপণ করা হয়।
নার্সারিতে চারা তৈরি
উঁচু নার্সারি বেডে বীজ বপন করা হয়। প্রতি হেক্টরের জন্য প্রায় ৭০০–৮০০ গ্রাম বীজই যথেষ্ট। বীজ বপনের ২৫–৩০ দিনের মধ্যেই চারাগুলো মূল জমিতে রোপণের উপযোগী হয়ে ওঠে।
বীজ শোধন
প্রতি কেজি বীজের জন্য ২–৩ গ্রাম হারে কার্বেন্ডাজিম (Carbendazim) অথবা থিরাম (Thiram) দিয়ে বীজ শোধন করে নিন। জৈব পদ্ধতিতে চাষের ক্ষেত্রে, প্রতি কেজি বীজের জন্য ৪ গ্রাম হারে *ট্রাইকোডার্মা ভিরিডি* (*Trichoderma viride*) ব্যবহার করুন।
চারা রোপণ ও দূরত্ব নির্ধারণ
চারা রোপণের দূরত্ব: ছোট ফলের জাতের ক্ষেত্রে ৬০ × ৪৫ সেমি; লম্বা ফলের জাতের ক্ষেত্রে ৭৫ × ৬০ সেমি; এবং গোলাকার ফলের জাতের ক্ষেত্রে ৭৫ × ৭৫ সেমি দূরত্ব বজায় রাখা উচিত।
সার ও পুষ্টি ব্যবস্থাপনা
প্রতি হেক্টরে ২০০–২৫ টন গোবর সারের (FYM) পাশাপাশি ১০০–১২০ কেজি নাইট্রোজেন, ৫০ কেজি ফসফরাস এবং ৫০ কেজি পটাশিয়াম প্রয়োগ করুন। চারা রোপণের সময় ফসফরাস (P) ও পটাশিয়ামের (K) সম্পূর্ণ মাত্রা এবং নাইট্রোজেনের (N) অর্ধেক মাত্রা প্রয়োগ করতে হবে; অবশিষ্ট নাইট্রোজেনটুকু চারা রোপণের ৩০ দিন এবং ৬০ দিন পর—এই দুই কিস্তিতে প্রয়োগ করতে হবে।
সেচ ব্যবস্থাপনা
চারা রোপণের পরপরই হালকা সেচ প্রদান করুন এবং পরবর্তীতে ৭–১০ দিনের ব্যবধানে নিয়মিত সেচ দিতে থাকুন। ফুল আসা এবং ফল ধরার পর্যায়গুলো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। জমিতে পানি জমে থাকা থেকে বিরত থাকুন।
আন্তঃপরিচর্যা কার্যক্রম
২ থেকে ৩ বার আগাছা দমন করা প্রয়োজন। চারা রোপণের ২৫-৩০ দিন পর গাছের গোড়ায় মাটি তুলে দেওয়া হলে গাছের শিকড় মাটিতে আরও মজবুতভাবে আটকে থাকে। রোগাক্রান্ত পাতাগুলো নিয়মিত অপসারণ করুন।
গাছ সংরক্ষণ
প্রধান ক্ষতিকর পোকা: ডগা ও ফল ছিদ্রকারী পোকা, জাব পোকা (Aphids), জ্যাসিড এবং সাদা মাছি। প্রধান রোগ: ব্যাকটেরিয়াজনিত ঢলে পড়া রোগ (Bacterial wilt), ফোমোপসিস ব্লাইট, লিটল লিফ এবং মোজাইক ভাইরাস। সমন্বিত বালাই দমন (IPM) পদ্ধতি অনুসরণ করুন।
ফসল সংগ্রহ
চারা রোপণের ৬০-৮০ দিন পর ফল সংগ্রহের উপযোগী হয়। ফল কচি অবস্থায় ৫-৭ দিনের ব্যবধানে সংগ্রহ করুন।
ফলন
হেক্টর প্রতি গড় ফলন ১৫০ থেকে ২০০ কুইন্টাল হয়ে থাকে।
দাবিত্যাগ:
আমাদের পণ্যগুলোর জন্য নির্দেশিত চাষাবাদ পদ্ধতিসমূহ মাঠ পর্যায়ের পরীক্ষার ফলাফলের ওপর ভিত্তি করে প্রণীত। বিভিন্ন ভৌগোলিক অবস্থানে বা ভিন্ন ভিন্ন পরিবেশে এর কার্যকারিতা বা ফলাফল ভিন্ন হতে পারে।
ଅଭ୍ୟାସର ପ୍ୟାକେଜ୍ – ବିଲାତି (ବାଇଗଣ)
ଜଳବାୟୁ ଆବଶ୍ୟକତା
ବିଲାତି ଏକ ଉଷ୍ମ ଋତୁର ପନିପରିବା ଫସଲ ଯାହା ଉଷ୍ମ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର ଜଳବାୟୁ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଭଲ ଭାବରେ ବଢ଼ିଥାଏ। ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ତାପମାତ୍ରା ହେଉଛି 22-30°C। 15°C ତଳେ ତାପମାତ୍ରା ଗଛର ବୃଦ୍ଧିକୁ ଧୀର କରିଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ତୁଷାରପାତ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ। ଉଦ୍ଭିଦ ବୃଦ୍ଧି, ଫୁଲ ଏବଂ ଫଳ ବିକାଶ ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ଜରୁରୀ।
ମାଟିର ଆବଶ୍ୟକତା
ବିଲାତି ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ହୋଇଥିବା ବାଲିଆ ଦୋରସାରୁ ମାଟି ଦୋରସା ମାଟିରେ ଭଲ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ। ଆଦର୍ଶ ମାଟି pH 5.5 ରୁ 6.8 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇଥାଏ। ଲୁଣିଆ, କ୍ଷାରୀୟ ଏବଂ ଜଳବନ୍ଦୀ ମାଟିକୁ ଏଡାଇ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ।
ଭୂମି ପ୍ରସ୍ତୁତି
କ୍ଷେତକୁ ଭଲ କ୍ଷେତ ପାଇବା ପାଇଁ 3-4 ଥର ହଳ କରାଯିବା ଉଚିତ। ଶେଷ ହଳ ସମୟରେ, ପ୍ରତି ହେକ୍ଟରରେ 20-25 ଟନ୍ ଭଲ ଭାବରେ ପଚିଯାଇଥିବା ଫାର୍ମୟାର୍ଡ ସାର (FYM) ସାମିଲ କରାଯିବା ଉଚିତ। ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ପାଇଁ ଉଠାଯାଇଥିବା ବେଡ୍ କିମ୍ବା ଧାର ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ।
ବପନ ସମୟ
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଫସଲ: ଜାନୁଆରୀ-ଫେବୃଆରୀ; ବର୍ଷାକାଳୀନ ଫସଲ: ଜୁନ୍-ଜୁଲାଇ।
ନର୍ସରୀରେ ଚାରା ଚାଷ କରାଯାଏ ଏବଂ ମୁଖ୍ୟ କ୍ଷେତରେ ପ୍ରତିରୋପଣ କରାଯାଏ।
ନର୍ସରୀ ଚାଷ
ଉଚ୍ଚ ନର୍ସରୀ ବେଡରେ ବିହନ ବୁଣାଯାଏ। ପ୍ରତି ହେକ୍ଟର ପ୍ରାୟ 700-800 ଗ୍ରାମ ବିହନ ଯଥେଷ୍ଟ। 25-30 ଦିନରେ ଚାରା ପ୍ରତିରୋପଣ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ।
ବିହନ ଚିକିତ୍ସା
ପ୍ରତି କିଲୋ ବିହନ ପାଇଁ 2-3 ଗ୍ରାମ କାର୍ବେଣ୍ଡାଜିମ୍ କିମ୍ବା ଥିରାମ ସହିତ ବିହନ ଚିକିତ୍ସା କରନ୍ତୁ। ଜୈବିକ ଚାଷ ପାଇଁ, ପ୍ରତି କିଲୋ ବିହନ ପାଇଁ 4 ଗ୍ରାମ ଟ୍ରାଇକୋଡର୍ମାଭିରାଇଡ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
ରୋପଣ ଏବଂ ବ୍ୟବଧାନ
ବ୍ୟବଧାନ: ଛୋଟ ଫଳପ୍ରଦ ପ୍ରକାର 60 × 45 ସେମି; ଲମ୍ବା ଫଳପ୍ରଦ ପ୍ରକାର 75 × 60 ସେମି; ଗୋଲ ଫଳପ୍ରଦ ପ୍ରକାର 75 × 75 ସେମି।
ସାର ଏବଂ ସାର ପରିଚାଳନା
ପ୍ରତି ହେକ୍ଟର ପ୍ରତି 20-25 ଟନ୍ ଏଫୱାଇଏମ୍ ସହିତ 100-120 କିଲୋଗ୍ରାମ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍, 50 କିଲୋଗ୍ରାମ ଫସଫରସ୍ ଏବଂ 50 କିଲୋଗ୍ରାମ ପୋଟାସିୟମ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ। ପ୍ରତିରୋପଣ ସମୟରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଫସଫୋରସ୍ ଏବଂ ଅଧା ନାତ୍ର୍ତନ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ; 30 ଏବଂ 60 DAT ରେ ଦୁଇଟି ବିଭାଜନରେ ବାକି ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍।
ସେଚନ ପରିଚାଳନା
ଚାରା ପରେ ହାଲୁକା ଜଳସେଚନ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ତା’ପରେ 7-10 ଦିନ ବ୍ୟବଧାନରେ ଜଳସେଚନ କରନ୍ତୁ। ଫୁଲ ଏବଂ ଫଳ ଦେବା ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ପାଣି ଅଟକି ରହିବାକୁ ଏଡାନ୍ତୁ।
ଆନ୍ତଃକୃଷି କାର୍ଯ୍ୟ
ଦୁଇ ରୁ ତିନୋଟି ଘାସ ବାଛିବା ଆବଶ୍ୟକ। 25-30 ଦିନରେ ମାଟି କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆଙ୍କରେଜ୍ ଉନ୍ନତ ହୁଏ। ନିୟମିତ ଭାବରେ ରୋଗଗ୍ରସ୍ତ ପତ୍ର ଅପସାରଣ କରନ୍ତୁ।
ଉଦ୍ଭିଦ ସୁରକ୍ଷା
ପ୍ରମୁଖ କୀଟପତଙ୍ଗ: କାଣ୍ଡ ଏବଂ ଫଳ ବିନ୍ଧାକାରୀ, ଏଫିଡ୍ସ, ଝାଡ଼, ଧଳାମାଛି। ପ୍ରମୁଖ ରୋଗ: ଜୀବାଣୁ ୱିଲ୍ଟ, ଫମୋପସିସ୍ ବ୍ଲାଇଟ୍, ଲିଟିଲ୍ ଲିଫ୍, ମୋଜାକ୍ ଭାଇରସ୍। IPM ଅଭ୍ୟାସ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
ଅମଳ
ଚାରା ପରେ 60-80 ଦିନ ପରେ ଫଳ ଅମଳ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ। 5-7 ଦିନ ବ୍ୟବଧାନରେ କୋମଳ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଅମଳ କରନ୍ତୁ।
ଉତ୍ପାଦନ
ହାରାହାରି ଉତ୍ପାଦନ ହେକ୍ଟର ପ୍ରତି 150-200 କ୍ୱିଣ୍ଟାଲ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇଥାଏ।
ଅସ୍ୱୀକୃତି:
ଆମ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଅଭ୍ୟାସର ପ୍ୟାକେଜ୍ କ୍ଷେତ୍ର ପରୀକ୍ଷଣ ଉପରେ ଆଧାରିତ। ବିଭିନ୍ନ ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନରେ ପ୍ରଦର୍ଶନ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ।
DISCLAIMER
Description and illustrations appearing on this pouch represent our product as is our trails. Appearance and performance may vary in other geographic locations and different growing conditions. The seeds in this pouch should be sown or planted as per the prescribed guidelines/ advice of the concerned regional farmer’s advisory body. In case of breach of any of the terms the producers/ dealer/ Supplier shall not be held liable.